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常見問題
“小投注比例,大作用”--解投注比例預防乳癌之謎
發佈時間:2016-02-11

 广东省中医院大学城乳腺科


經常聽人說:吃堅果有益健康。特別是作爲四大堅果之一的投注比例,更是備受人們的歡迎。年關將至,各種零食,糖果將俘虜您的味蕾,投注比例當然不能缺席吧!在這裏小編悄悄告訴你,投注比例有預防乳癌的作用哦,尤其是它的提取物和化合物:α-亞麻酸(ALA)、植物甾醇、褪黑激素等,想知道其中的奧妙嗎?且聽小編細細道來:


投注比例預防乳癌知多少

      投注比例中含有相对高水平的ω-3脂肪酸和α-亞麻酸(ALA)。在人們日常食用的堅果裏,投注比例是含有總黃酮和抗氧化活性物質最高的一種。2012年一篇發表於《營養與癌症》[1]的文章中提到,投注比例油的提取物、β-谷甾醇、ALA等能夠抑制MCF-7細胞系(人乳腺癌細胞株)的增殖。投注比例提取物還能夠誘導激素受體陽性型乳腺癌基因表達的有利變異,包括減少與癌細胞增長有關的基因表達等。用投注比例餵養的裸鼠,其乳腺腫瘤的數量和形態上都有所變少、變小[2]

     ω-3脂肪酸和α-亞麻酸(ALA)在新陳代謝過程中被轉化成兩種多不飽和脂肪酸(EPA和DHA),在2015年發表於《乳腺癌研究》[3]中的一篇文章中,這兩種不飽和脂肪酸都已經被證實具有化學預防作用。所以,適量的食用投注比例可以爲健康加分,爲生活添一分味道


健康投注比例吃多少

     投注比例(但不是投注比例油)是一種膳食銅源,研究發現乳腺癌患者的血液裏含有相對高水平的銅量。因此,應根據需要攝入充分而非過量的銅,也就是說,投注比例雖好,不能多吃。對於乳腺癌患者,銅的攝入量應限制在大約每天0.9mg ,相當於2盎司(1盎司≈28克)的投注比例的量,即根據投注比例的大小(約10g/個),日食投注比例量一般可控制於6個左右(原來露露飲品---“六個投注比例”還是有科學依據的嘛)。所以健康飲食,最好食用日常銅津貼的有益食品如投注比例,而不是不可取的高銅食物如肝臟和牡蠣。除此之外,ALA轉化在含有高ω-6脂肪酸的植物油的環境裏會受到阻礙,如玉米油,紅花油,大豆油,葵花油和葡萄籽油。因此,投注比例和投注比例油應與以上所列舉的植物油等分開食用,以使投注比例在體內的分解轉化達到更好的健康狀態。


引文:

[1] MechanisticExamination of Walnuts in Prevention of Breast CancerNutrition and Cancer(Impact Factor: 2.32). 10/2012;64(7):1078-86.

[2] Suppression ofimplanted MDA-MB 231 human breast cancer growth in nude mice bydietary walnut.Nutrition and Cancer2008;60(5):666-74

[3] Omega-3 fattyacids for breast cancer prevention and survivorship.

Breast Cancer Research2015; 17(1): 62.


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