夏天天氣炎熱，寶寶常常沒胃口，能和大人一樣吃涼拌菜解暑開胃嗎？涼拌菜是不是就等於寒涼食物？

3歲以上、脾胃逐漸趨於成熟的孩子，飲食方面可以逐漸向大人靠攏，夏天適當吃一些涼拌菜是可以的。

但3歲以下的寶寶，還是儘量餵養平性、溫和的食物。

在爲寶寶烹煮涼拌菜時，家長需要注意以下幾點：

① 原材料必須削皮、煮熟，不要給寶寶吃冰凍的生冷食物。

即使是涼拌菜，也以常溫爲宜，不要放入冰箱冰凍後再食。

② 夏季食物容易变质，是肠胃疾病高发季。不僅是涼拌菜，在烹煮各類菜餚時，必須注意衛生：

▶ 瓜果蔬菜反覆洗淨，去除瓜果蔬菜表面的防腐劑和保鮮劑。

▶ “生熟分開”，切熟食的刀、砧板不要用來切生肉、生菜。

▶ 切好的食材要用開水焯，進一步去除雜質。

③ 涼拌時，放蒜泥和醋有益身體健康。

醋和蒜都偏溫性，都有殺滅病毒細菌等致病微生物的作用，很適合寶寶虛寒體質的特點。

夏天孩子的陽氣浮躍於肌表，脾胃虛寒，這時放點醋和蒜泥恰好能起到開胃健脾、補陽氣的保健功效。

若菜餚本身比較寒涼，加上醋、酸中和涼性，健康的寶寶也是可以吃的。

夏季陽氣充足，但寶寶的體質卻容易“虛不受補”。

若要寶寶夏天長得好，冬天少生病，一年四季根據季節特點順時而養非常重要。

育兒方法，要隨四時的變化而變