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用藥指南

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【每日一膳】備戰高(中)考從健腦膳食開始,廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

2017年8月30日字號:T|T

香菇花生核桃煲雞腳

材料:

香菇6個,花生50g,核桃肉50g,生薑3片,雞腳10只


製法:

 雞腳洗乾淨焯水,上述藥材洗淨,加入適量開水放入鍋內,煮沸後放入食材,煮1.5小時,調味即可


知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授點評:

   花生,味甘,性平,具有健脾養胃,潤肺化痰的功效,核桃補腎精,強記憶,兩種食材都富含油脂,特別是多不飽和脂肪酸,對於保持大便通暢和增強大腦記憶能力有一定幫助。雞腳富含膠原蛋白,具有美容護膚的功效。香菇能提高人體免疫力及延緩衰老;生薑溫中和胃。特別適合小朋友生長髮育過程,學習用腦過度時食用,也適合喜歡保健護膚的愛美人士

 禁忌尿酸偏高之人宜少食


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