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乙肝藥膳良方

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  1.茯苓赤豆薏米粥 茯苓20、薏苡仁100、赤小豆50、白糖少許。 先將茯苓加水煎煮30分鐘,去渣取汁,再將浸泡後的赤小豆、薏苡仁加茯苓汁共煮粥,至赤小豆、薏苡仁爛熟,加白糖,一日內分二至三次進食。 用於慢乙肝脾虛不運者。

 2.杞棗煲蛋羹 杞子20、大棗610枚、雞蛋12只,加適量清水同煮,待蛋熟後去殼取蛋(可去除蛋黃),可加適量冰糖,再煮片刻即成。分兩次食蛋飲湯。 能益氣補血,可用於乙型肝炎、早期肝硬化屬虛證的患者。

3.靈芝銀耳羹 靈芝小的一隻,大的半隻,銀耳一朵,冰糖若干,雞蛋清一個。 靈芝洗淨加水慢火煮成汁,銀耳溫水泡脹去雜質。將靈芝汁、銀耳上籠蒸1-2小時,然後溶化冰糖加入雞蛋清,攪勻去泡沫,再蒸片刻即可。一日內分二至三次進食。 可用於溼熱型以外的各類型肝炎患者,能補肝腎、益脾胃、提高免疫力。

4.冬蟲夏草茶 冬蟲夏草5、杞子15,洗淨同入鍋中,加水適量,濃煎30-40分鐘即成。每日一劑,代茶頻服。 能平補肝腎,改善肝功能,調整免疫功能,可用於虛證的乙型肝炎患者。

 5.海蔘豬肉餅 水發海蔘100、豬肉120、冬菇30、雞蛋一個、調料適量。 海蔘、冬菇泡發洗淨,燜熟。豬肉剁成肉末,加適量生粉、白糖、鹽、雞蛋拌勻後煎成肉餅,再加上海蔘、冬菇燜至湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,勾芡即成。 能養肝補血,強壯補腎。可用於慢乙肝,肝功能反覆波動者。

 6.丹蔘粥 丹蔘30,糯米50或梗米100,大棗6枚,紅糖少許。 將丹蔘洗淨加水煎湯,去渣後加入糯米或梗米、大棗煮粥,將成時加入紅糖。一日內分二次進食。 能活血祛瘀,養血補中。可用於慢乙肝有血瘀者。

 7.橘皮粳米粥 橘皮10 粳米200 加水適量煮爛成粥,每日一次或早晚各一次。 用於慢乙肝腹脹者。

 8.甲魚煮桂圓山藥 桂圓肉、山藥各15-25,甲魚一隻,先用熱水燙甲魚,使其排尿後切開洗淨去內臟,連殼同山藥、桂圓肉放入碗內加水適量隔水燉服,用於肝腎虧虛者。

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